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北京水屯市场:蔬菜价格季节性回落


猪肉价格持续下降。本市生猪收购价格明显下降,屠宰量基本稳定。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克6.64元,周环比下降6.24%;屠宰量4308头,周环比减少0.42%。“端午”节后,受节日效应减弱影响,猪肉需求量规律性减少,加之天气炎热,肉类消费进入淡季,猪肉批发价格仍有一定下降空间。受生猪收购价下降带动,预计本周猪肉批发价格持续回落。

鸡蛋价格小幅上涨。从产区了解,随着蛋鸡过剩产能逐渐淘汰,鸡蛋供需正趋于平衡,加之气温升高后,产蛋量略有减少,产区养殖场鸡蛋出场价格随之小幅上涨。本市批发市场鸡蛋供应充足,批发价格仍处于近十年来低位,较去年同期价格下降37.33%。受产区鸡蛋出场价格上涨影响,预计本周鸡蛋批发价格小幅上涨。

蔬菜价格季节性回落。目前本市批发市场25种蔬菜平均批发价格连续呈回落态势,菜价下降的主要原因:一是产地转换,供京蔬菜产地主要以山东、河北为主,运输距离缩短,流通成本下降;二是气温升高,夏季日照充足,有利于蔬菜的生长,供应量增加;三是前期价格较高的叶类菜及茄果类菜价格全线走低,拉动了整体蔬菜价格的下降,预计本周蔬菜价格仍将季节性下降。


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